سنایی محله‌ی دوست‌داشتنی و جذابیه و از هر کوچه و گذری که عبور کنید، چیزی هست که توجهتون رو جلب کنه؛ آرت گالری، یک کافه‌ی نقلی، خونه‌ای قدیمی و دست‌نخورده و البته فروشگاه‌های جالبی مثل «شاهی».
فروشگاه شاهی، یک Delicataseen یا به صورت خلاصه، Deli هست. در زبون فارسی براش معادلی پیدا نکردیم و نزدیک‌ترین لغت بهش، اغذیه‌فروشی بود که یک لغت خیلی جامعه و حق مطلب رو درباره‌ی دِلی‌استور نمی‌رسونه. حالا معنیش اصلا چیه؟
دِلی‌ها، اغذیه‌فروشی‌هایی هستن که گلچینی از غذاهای از پیش آماده شده و خوراکی‌های خاص و باکیفیت رو به فروش می‌رسونن که شاید همه جا نشه پیداش کرد. جایی مثل بوتیک ژول.
اما شاهی چه خوراکی‌هایی ارائه می‌کنه؟
از شاهی می‌شه میان‌وعده، شیرینی، نون، قهوه و چاشنی‌های گوناگون خرید. مثلا اگر قصد داشته باشید یک سینی مزه یا چیز پلاتر جفت‌وجور کنید، احتمالا شاهی می‌تونه کلی بهتون ایده بده.
شاهی مواد غذایی رو به روش‌های سنتی تولید می‌کنه و به فروش می‌رسونه. محصولات این فروشگاه همگی در فرآیندی دست‌ساز، بدون مواد نگهدارنده‌ی صنعتی تولید می‌شن و از سلامتشون می‌شه اطمینان خاطر داشت.
حالا بذارید گوشه و کنار شاهی رو با دقت از نظر بگذرونیم.بوی نون تازه یکی از اولین چیزهایی که محض ورود به شاهی توجهتون رو جلب می‌کنه. فروشگاه شاهی عرضه کننده‌ی انواع کروسان و نان‌های فرانسوی به سبک خمیرترش و عاری از هرگونه ماده‌ی فانتزی و صنعتی مثل از نگهداره‌ها، بهبوددهنده و حجم‌دهنده‌هاست، برای همین خود نون‌ها به تنهایی لذیذ و جذاب برای خوردن هستن، چه برسه که شکم‌پر هم بشن و با مخلفات بیان. بخشی از این نون‌های تازه با مواد غذایی سالم، پُر، و به یک وعده‌ی سالم و خوشمزه تبدیل می‌شن. مثلا رپ گوشت و پنیر، رپ بوقلمون یا ساندویچ الویه.
می‌تونید بر اساس رژیم غذایی و سلیقه‌تون، یک اسنک برای سرکار یا وقت درس خوندن انتخاب کنید. شاید هم فقط در حال گشت‌وگذار در سنایی باشید و گرسنه‌تون شه و دوست داشته باشید به جای قناعت کردن به تنقلات صنعتی بقالی‌ها، یه جای تازه رو امتحان کنید و خوراکی باکیفیت و ارگانیک میل کنید.
چه به تنهایی چه کنار میان‌وعده‌ها، می‌شه نوشیدنی‌های تازه‌ی شاهی رو تجربه کرد. نوشیدنی‌هایی مثل دیتاکس واتر و آبمیوه‌های صددرصد خالص و بدون افزودنی و شکر که برای در کردن خستگی آخر روز و به عنوان اسنک بعد از ورزش، گزینه‌ی مناسبیه. بوتیک شاهی قهوه هم سرو می‌کنه که می‌تونید به صورت بگیر و ببر، تهیه کنید و در محله گشت بزنید.
بخش دیگه شاهی به چاشنی و مزه‌ها اختصاص داره که می‌تونه همراه با غذا یا به عنوان یکی از پایه‌های غذا مورد استفاده قرار بگیره. مثل دیپ زعتر، دیپ فَرَهی، دیپ آتیکا، محمّره، پیکل لیمو، روغن زیتون، عسل، سس پستو، حمص، کره‌ی سیر، کره‌ی بادوم زمینی و خلاصه انواع کره، کیمچی، زیتون پرورده، سس تند و انواع مربا که همگی در خود شاهی به صورت تازه تهیه می‌شه.
همه‌ی مواد اولیه‌ی این محصولات از مزارع محلی و تولیدکننده‌های روستایی تهیه می‌شه و توی مغازه فرآوری می‌کنن. واسه همین توی خوراکی‌های به هیچ عنوان مواد نگهدارنده استفاده نمی‌شه و برای همین هر محصول یه تاریخ مصرفی داره.
شاهی به تمام نقاط تهران، ارسال داره و حتی پاکت‌های کاغذی که سفارشتون رو درش می‌ذاره هم از الیاف گیاهی درست شده و مواد شیمیایی نداره.
می‌شه با اطمینان گفت که علاوه بر کیفیت، تنوع و خاص بودن این چاشنی‌ها وجه تمایز فروشگاه شاهی با بقیه جاهاست.
اگر دنبال تجربه‌ها و طعم‌های جدید در مواد غذایی هستید، اگر گیاه‌خوار هستید، سلامت رژیم غذایی براتون مهمه و حتی اصلا دنبال یک میان‌وعده‌فروشی باکیفیت در مرکز شهر هستید، همه‌ی این‌ها در فروشگاه زیبای شاهی جمع شده.
نشونی فروشگاه شاهی در تهران: خیابون سنایی، پلاک ۸۶
ساعت کاری فروشگاه شاهی: همه روزه از ساعت ۹ صبح تا ۹ شب
نشونی صفحه‌ی فروشگاه شاهی در اینستاگرام: @shahi__taste
تبریز، به کبابش مشهوره جدیدترین رستوران آواپلت یعنی «پِ کباب»، اومده تا مزه‌های قدیمی رو…
به فصل سلطنت کافه‌هایِ دارای فضای سبز رسیدیم و آشپزخونه‌ی مجموعه‌ی «ریشه ۲۹» در فرشته…
نوروز امسال، یعنی ۱۴۰۴، تصمیم گرفتیم همونطور که در تولید محتوای دیجیتال فعالیم، سرکی هم…
در طبقه‌ی همکف بنای سربه‌فلک کشیده‌ی «فَرمِهر» در محله‌ی دربند، «فود پارک کربن» شروع به…