به فصل سلطنت کافه‌هایِ دارای فضای سبز رسیدیم و آشپزخونه‌ی مجموعه‌ی «ریشه ۲۹» در فرشته که «تِیست استودیو» نام داره، یک کافه‌ی حیاط‌دار و دلبازی برای شام خوردن در نوروز امساله؛ جایی که آشپزخونه‌ی تکمیل رو در کنار گالری فضای باز گذاشته و مهم‌تر از همه، در دل محله‌ای شلوغ و پرهیاهو، آرامش زیادی داره.
تبدیل کردنِ باغی در محله‌ی فرشته به یک گالری فضای باز، محیط برگزاری رویداد و کافه، کاریه که «ریشه ۲۹» در خیابون آقابزرگی فرشته انجام داده. آشپزخونه‌ی ریشه که «تِیست استودیو» نام داره، منوی گسترده و خوشمزه‌ای از بشقاب‌های محبوب داره؛ بشقاب‌هایی کلاسیک مثل فیش اند چیپس و استیک که به سبک و سیاق تِیست استودیو سرو می‌شن. به خاطر میزهای بزرگ و کوچک متعدد و فضای پهناوری که از باغ دلباز تا سالن دنج کشیده می‌شه، تیست استودیو از اون جاهاییه که می‌شه برای دورهمی‌های بزرگ و شب‌های شلوغ و تعطیل، روش به طور جدی حساب کرد.
اگه اهل بیرون نشستن باشید، محوطه با اینستالیشن‌های هنری و گالری فضای باز و نورپردازی درست و ساده، میزبانتونه. اگه سرمای شب‌های اول بهار هنوز کمی براتون تیزه هم، همیشه می‌تونید فضای داخلی تِیست استودیو، با دیوارهای آجری و تابلوهای نقاشی‌اش جابجا بشید.
بعد از فضای بزرگ و کم‌نظیرش در محله‌ی پرتراکم فرشته، منوی گسترده‌ی تِیست استودیو با ده‌ها پیشنهاد خوش‌طعم و کلاسیک، نقطه‌ی قوت این فضاست.
پیشنهادهای تِیست استودیو از سوپ پیاز فرانسوی و محمره شروع می‌شن و برای غذای اصلی به استیک و فیش اند چیپس و چندین مدل پیتزای ناپولیتن، پاستای دست‌ساز و ساندویچ پرملات مثل رست بیف و مرغ‌های طعم‌دار شده می‌رسن. منوی صبحانه هر روز با انتخاب‌هایی از کرپ سوزت و املت فرانسوی و تست بیکن تا نرگسی برقراره و البته، قهوه و نوشیدنی‌های خنک دست‌ساز به همراه پودینگ و دسرهای مختلف هم همیشه قابل سفارش و در دسترس هستن.
مجموعه‌ی «ریشه ۲۹» که با مدیریت تازه‌اش، حسابی قوت گرفته، با آشپزخونه‌ی خودش یعنی «تِیست استودیو»، محیطی دوستانه در دل محله ساخته؛ پاتوقی برای ساکنین محله، فریلنسرها و دوچرخه‌سوارها و دونده‌هایی که برای دورهمی‌های بزرگشون دنبال محیط دلباز هستن.
کلام نهایی؟ تِیست استودیو برای هر مخاطب و سلیقه‌ای، پیشنهادی در آستین داره!
آدرس رستوران تیست استودیو در مجموعه‌ی فرشته ۲۹: الهیه، خیابان شهید فیاضی، خیابان شهید ابوالفضل آقابزرگی، پلاک ۳۱
ساعت کاری: همه‌روزه از ساعت ۹ صبح تا ۱۱ شب
